Congresso Internacional resgata e valoriza alimentos tradicionais no mercado gastronômico
Será realizado de 21 a 23 de setembro, no Hotel Oasis Atlântico, em Fortaleza, o II Congresso Internacional de Gastronomia e Ciência de Alimentos. O evento, apoiado pelo Ministério do Meio Ambiente (MMA) e promovido pela Universidade Federal do Ceará (UFC), tem como tema “A cultura alimentar – da tradição à inovação”. O congresso reunirá renomados palestrantes […]